La postura sobre el vegetarianismo/veganismo de “The Academy of Nutrition and Dietetics” (Ex-ADA, la organización de profesionales dedicados a la nutrición más grande de Estados Unidos) es: -Que una dieta vegetariana-vegana bien planificada es adecuada para cualquier momento de la vida, infancia, adolescencia, adultez, vejez y también para deportistas.
Fuente: Position of the American Dietetic Association: vegetarian diets. Craig WJ, Mangels AR; American Dietetic Association. Source Andrews University, Berrien Springs, MI, USA. J Am Diet Assoc. 2009 Jul;109(7):1266-82.
